Cortes Argentino, Boucherie Argentine.
Grand classique Argentin! Comme la bavette, la hampe, elle présente tous les attraits de la pièce viandarde par excellence! Goût puissant, texture légèrement fibreuse.
La cuisson: sur une braise forte, 30min sur un Grill où vous pouvez laisser la main 4 secondes sans vous bruler! Pour ceux qui préfèrent : la cuisson à 180°C au four pendant 20min est aussi possible !
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